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店長のカフェ日記
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コーヒー
丁寧に瓦斯釜でダブルロースされた職人の技
豆を挽く、お湯を湧かしていれる…部屋中に広がる上質な香り。珈琲を味わう大切な時間。やはり丁寧に焙煎された珈琲は美味しい。

量販店では味わう事のできない本物の風味を味わって頂きたい。通常の3倍の手間をかけて、ダブル・トリプルロースティングで、香りと深い風味を造り出す職人の技。納得した最高の出来でお届けしたい。その為に、当店では全釜マスターがカップテストをして出荷します。
冷めても美味しい!香り風味をゆっくりと味わって頂ける、そんな珈琲をお届け致します。

ガス釜焙煎歴380tの職人焙煎でお届けします!

ふっくら、焼立て、香ばしい!
豆を完全にハゼさせる!浅い焙煎でも豆が艶艶した完全な膨らみ。
しっかり浅煎焙煎が出来てこそ、ハイローストも美味しいんです。もちろん焙煎後もハンドピックで欠点豆を99%取り除きます。
ですから焙煎の1行程は1時間以上かかります。
コーヒー豆 コーヒー豆
コーヒー豆 コーヒー豆
珈琲 まめ達のこだわりブレンド
当店のブレンドは、配合する各種の豆に合った焼き方で最高の味を引き出しその後にブレンドするアフターミックスブレンドです。当店は妥協をしない、コーヒー造りをしています。
他では味わえない香ばしい薫り・上品な酸味・深いコクと苦味を是非、味わって頂きたいです!!”うまさの秘密”ごらんください
コーヒー豆 コーヒー豆
コーヒー豆 コーヒー豆
ブルーマウンテンもこだわります!

珈琲の王様ブルーマウンテン!
ひと昔前と比べると、ブルマン神話も崩れてしまい、最近は相場は高騰しその上ジャマイカのNO1の規格がスクリーン19から17以上へ格下げと悲しい状況。
当店ではメイビス系ウォーレンフォード系等、常にサンプル試飲して、ブルマンの中でも最高の味を探し出す努力をおしみません。すべてはお客様の幸せコーヒータイムのお手伝い。

ブルーマウンテンNO.1
出来るかぎり新しい生豆を仕入れ、回転を上げています
コーヒー生豆 美味しい珈琲を製造するのには生豆の質も良くなければなりません。数社の商社の状況を把握し、いち早くニュークロップを仕入れ長期在庫をしないように回転を上げる為の努力をしています。もちろん保管の方法にも気を遣っております。
カリタ ダイヤミル【赤】・手挽きコーヒーミル ¥11,800
  とうとうカタログから消えてしまった、絶版のダイヤミル新品デッドストック品です。職人の手作りで丁寧に作られていて、一生物です。ずっしりした重さは挽くのが楽で疲れません。ハンドメイド品の為、若干の擦れよごれはご容赦ください。
 仕 様 ■
硬質鋳鉄製臼歯使用・鋳鉄製
高さ240mm 重さ3,500g
その他の写真
 
 
※送料・本州無料です。その他の地区は珈琲豆と同じご負担額がございます。
カリタ ダイヤミル【黒】・手挽きコーヒーミル ¥11,800
 仕 様 ■
硬質鋳鉄製臼歯使用・鋳鉄製
高さ240mm 重さ3,500g
その他の写真
 
 
※送料・本州無料です。その他の地区は珈琲豆と同じご負担額がございます。
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新 着 情 報
[今月のお勧め]
=新発売=
カップオンカフェ!

お家で、会社で、お友達へのプレゼントとして!いつでも、どこでも気軽に本格珈琲を味わえます

[2012.5.1]
5月のお買得コーヒーはカハラーゴールドブレンドです
特売コーヒー
モカハラーゴールドブレンド

店長のつぶやき
春の香りがしますね!
今年は桜から元気なパワーを頂こうと思います!
 

  
お買い上げ3,000円以上で送料無料です!
PRIVACY
ラッピング無料です
珈琲まめ達*うまさの秘密*
ポイント
売れ筋コーヒーコーヒーカップ

1: モカハラーゴールドブレンド
2: マンデリン・スーパーグレード
3: ブラジル・バイヨンセレクト18
4: ブルーマウンテンNO1
5: ハワイコナ・EXTファンシー
Sub Roaster
コーヒをおいしくいれよう!
コーヒーカップ君
まめ達〜生豆販売〜
 
 
 
     
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