●当店は内税表示です。表示価格＋送料のお支払い総額となります。●
●2019年明けましておめでとうございます●
●誠に勝手ながら年始１月４日から発送させて頂きます。
●年末年始は仕入れが出来ないので、在庫が少なくご迷惑おかけ致します。
●在庫切れでお取り寄せ可能となっている種類は、メールにて希望数量をご連絡 ください。折り返し入荷日をお知らせさせて頂きます。
ブラジルの収穫が豊作だったので珈琲相場は安定しております。ブラジルに関しては価格は少し下がる傾向です。インドネシア産マンデリンは品薄、価格上昇しています。また、エチオピア産ナチュラルモカは天候不良の影響で今年後半は価格上昇するかもしれません。
★私の個人的に今イチオシは、キューバ、東ティモール、ブラジルの鈴木功さん。
当店ではコーヒー生豆の仕入れ管理経験４００トン以上、焙煎経歴３８０トン以上の管理者が厳しい目でチェックし、良質なお勧めの珈琲を【できる限りお安く】販売させていただいております。当店では直営の焙煎豆店鋪でも同じ生豆を焙煎して販売しておりますので、すべての生豆は焙煎し試飲をしております。どんな味かも判らない生豆を右から左に・・みたいな販売は絶対にございませんのでご安心ください。
明らかにレインダメージや問題のある豆、生産国によっては農場基準管理されていない為、 明らかに欠点豆が多い輸入ロット等は販売しておりません、御安心下さい。
発送は麻袋からそのまま出した物を計量してビニール袋での発送となりす。 もちろん最低限 ふるいにかけ、エアーにて埃を飛ばし石などの不純物はチェックしておりますので御安心ください。 欠点豆のハンドピックは、お客様の基準で必要でしたらお願いします。 欠点豆は、スタンダードで３〜10％、プレミアムで１〜5％は含まれます。これも時期により多い少ないがあります、ただ欠点豆をハンドピックしてる大手珈琲のメーカーなんてほとんどありません、ですから取り除くかは各自の基準です。一般のスタンド珈琲・インスタント・小売り珈琲豆はほとんど欠点豆も使われてます。ごく一部の個人焙煎店がハンドピックされてるだけです。【当店の焙煎豆は９９％ハンドピックしてます】
珈琲豆は普通の農産物と比べるとやはり産地のお国柄（発展途上の国もございます） 時々、石、木屑、釘、虫、指輪、ボールペン、ジャイアントコーン・・等が混じって いたりします。日本じゃ考えられない常識です。もちろん不純物は排除してますが、 豆よりも小さい目視が困難な小石や虫、豆の中にいる幼虫は発見困難な為ご了承ください。
また、私の主観にはなりますが、３０年近く４００トンの生豆を触ってまいりましたので 私が納得出来ない（総合評価７０点以下）悪い質の豆は仕入れませんのでご安心ください。
12/27★エチオピア・モカ・イルガチェフG２W入荷しました！
12/27★東ティモール・サンテモンテJAS認証オーガニック入荷しました！
12/27★メキシコ・アルツーラ入荷しました！
★ネットでのお買い物は何かとご不安があると思いますが、当店は生豆の個人販売をいち早く始めて、ヤフオクでも８４０人以上の方に１１００件以上のお取引で[非常に良い]の評価をいただき、リピート率も７５％以上頂いてます。 ★珈琲豆の焙煎指導・焙煎機の販売と設置メンテナンス等致します 上の「焙煎指導 」ボタンをクリックして下さい。
★ご質問はなるべくメールでお願いいたします お電話でも応対させていただきますが、店鋪営業していますので、接客中は留守番電話になりますのでご了承ください。 ★メールアドレス ※迷惑メール防止のため、画像にて表示しております。
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