発送は麻袋からそのまま出した物を計量してビニール袋での発送となりす。 もちろん最低限 ふるいにかけ、エアーにて埃を飛ばし石などの不純物はチェックしておりますので御安心ください。

欠点豆のハンドピックは、お客様の基準で必要でしたらお願いします。
欠点豆は、スタンダードで３〜10％、プレミアムで１〜5％は含まれます。これも時期により多い少ないがあります、ただ欠点豆をハンドピックしてる大手珈琲のメーカーなんてほとんどありません、ですから取り除くかは各自の基準です。一般のスタンド珈琲・インスタント・小売り珈琲豆はほとんど欠点豆も使われてます。ごく一部の個人焙煎店がハンドピックされてるだけです。【当店の焙煎豆は９９％ハンドピックしてます】

珈琲豆は普通の農産物と比べるとやはり産地のお国柄（発展途上の国もございます）
時々、石、木屑、釘、虫、指輪、ボールペン、ジャイアントコーン・・等が混じって
いたりします。日本じゃ考えられない常識です。もちろん不純物は排除してますが、
豆よりも小さい目視が困難な小石や虫、豆の中にいる幼虫は発見困難な為ご了承ください。

また、私の主観にはなりますが、３０年近く４００トンの生豆を触ってまいりましたので
私が納得出来ない（総合評価７０点以下）悪い質の豆は仕入れませんのでご安心ください。